Kim Cosmetic - naturlig, kjemikaliefri sminke

Som et ledd i min noe sporadiske produktserie, vil jeg gjerne tipse dere om et sminkemerke. Jeg har tidligere bestilt mye sminke fra USA med tilhørende tollavgift, skyhøye fraktpriser og treg postgang, fordi jeg er så opptatt av å unngå kjemikalier på huden. Derfor syns jeg det er helt fantastisk at det nå finnes like gode produkter her hjemme i Norge! Merket heter Kim Cosmetic, og ble startet av Nina Kim Eriksen i fjor vinter. Produktene inneholder bare naturlige og trygge ingredienser som jeg kan gå god for, så innholdsfortegnelsene er milevis fra alt man finner i parfymerier rundt omkring i Norge. Prisen er også helt overkommelig, faktisk billigere enn mange av produktene jeg har brukt tidligere.

Dere legger kanskje merke til at produktene mine ser godt brukt ut? Det er fordi jeg har drasset dem med meg praktisk talt overalt de siste ukene. Faktisk er concealeren nesten helt tom allerede... På tide å legge inn ny bestilling! Jeg kan med hånden på hjertet gå god for alle produktene jeg har prøvd: fargesterk mineralblush, mineralfoundation med super dekkevne (blir ikke flakete og tørr slik jeg opplever at både Bare Minerals og Everyday Minerals blir), mørkebrun gelliner, en gylden øyenskygge som også fungerer som highlighter, samt en lakserosa kremconcealer som dekker godt.

Jeg skal være ærlig og si at jeg har mottat produkter gratis mot å dele min ærlige mening om dem. Det sa jeg veldig fort "ja, takk!" til. Samarbeidet kom nemlig i gang da jeg på eget initiativ kontaktet Kim Cosmetic fordi jeg gjerne ville kjøpe prøvestørrelser av produktene. Jeg ville anbefalt disse produktene selv om jeg hadde betalt for dem selv - jeg er bare veldig glad for å kunne spre ordet videre!

Jeg syns det er kjempestas at det finnes gode, norske, miljøvennlige og helsevennlige produkter som attpåtil ikke er testet på dyr. Heia Kim Cosmetic! Nettbutikken kommer dere til ved å klikke her. Nå er det forøvrig mulig å bestille prøvestørrelser av både foundation, concealer og blush, så blir netthandlingen litt greiere for dem som er som meg og gjerne vil prøve ut produktene før man betaler fullpris.

En liten oppdatering

Jeg må tilstå at jeg har skikkelig bloggvegring. Helt ærlig, så syns jeg at det er litt flaut å ha en blogg (jeg har ikke  stort eksponeringsbehov), men mest av alt er jeg litt ukomfortabel med å gi helseråd uten å ha faglig tyngde. Det er ikke det at en tittel eller en utdanning nødvendigvis betyr at man har rett (hei, ernæringsfysiologer som mener at margarin er sunt), men dere skjønner sikkert hva jeg mener. Problemet er kanskje mest det at jeg ikke greier å blogge om mat uten å gi råd og anbefale tradisjonskost og en naturlig livsstil. For meg er mat og helse umulig å separere, og jeg har stor tro på tradisjonskosten. Jeg har lest alt jeg har kommet over om temaet i over et år, vært min egen prøvekanin i over et halvt år med stor suksess, og har hatt kontakt med utallige andre som opplever det samme som meg. Prinsippene bak kostholdet virker for meg veldig logiske og fornuftige, og effekten jeg har opplevd, er helt enorm. Jeg skal ikke påstå eller garantere at alle med ME vil bli friske av tradisjonskost, men jeg har i hvert fall merket tydelig sammenheng mellom kostholdet og formen (det er så vidt jeg vet ikke vanlig for ME-pasienter med så kraftig og tilnærmet spontan tilfriskning som jeg har opplevd). Jeg har gått fra å bli så dårlig av en to-tre timers handletur at jeg måtte hvile i to dager etterpå, til å takle flere lengre utenlandsturer og sosiale sammenkomster, hvor jeg har gjort det samme som alle andre, uten å behøve ekstra hvile verken der og da eller i etterkant. Jeg har også blitt kvitt andre symptomer og plager som hyppig hodepine, kronisk forhøyet kortisol, PMS og kraftige menssmerter, humørsvingninger, næringsmangler (har hatt kronisk veldig lavt jern og vitamin D), små vorter og røde nupper på armene (keratosis pilaris?), samt urolige bein. I tillegg fungerer hjernen mye bedre (har slitt mye med kognitive problemer), jeg har mindre kraftig pollenallergi, blir sjeldnere og mindre kraftig syk og fyllesyk til meg å være, jeg sover bedre og har lettere for både å våkne av meg selv til en rimelig tid, og å stå opp om morgenen, har bedre hud, sterkere og sunnere hår og negler (har aldri hatt fine negler før!), og jeg våkner ikke lenger med blodskutte øyne... Det beste er kanskje at jeg spiser veldig god og mettende mat, som er lettere å kombinere med det resten av familien spiser. Det skal sies at jeg ennå ikke er helt frisk, men jeg både håper og tror at jeg kan bli det med videre innsats. For alle andre, mener jeg at så fremt man har energi og vilje nok, så vil det i alle fall ikke skade å prøve.

 

Sånn, nå har jeg eksponert meg selv inn i neste århundre med den utleveringen av helseplager (som jeg riktignok ikke har lenger, jippi!). Behovet for å blogge forsvinner litt ekstra nå når jeg endelig har energi nok til å ta opp alt som har ligget på vent i fire år, men dere hører fra meg igjen når jeg føler at jeg har noe å dele. Til daglig er jeg på instagram, det er akkurat passe lavterskel. Brukernavnet mitt er @fickleida.

Bilde tatt i Kroatia, hvor jeg var på ferie med en venninne i sommer. Det kunne jeg bare ha drømt om for et halvt år siden!

DIY ph-balanserende ansiktsvann

I utganspunktet mener jeg at det beste man kan gjøre for huden sin, er å optimalisere kostholdet sitt. Mange skryter av hvor bra raw food er for huden, men jeg er et levende eksempel på at man kan være så "raw" man bare vil, og til og med bli verre. For mange hjelper det nok bare å fjerne søppelmat og vanlige søtsaker fra kostholdet sitt, mens for andre er det større ubalanser som spiller inn. Etter at jeg landet på tradisjonskost i vinter, har jeg merket stor forskjell på huden. Hormonene mine er i ferd med å balansere seg, og det synes. Allikevel er jeg fortsatt avhengig av rett pleie også fra utsiden. Her kommer ansiktsvannet inn. Jeg brukte det i en periode for noen måneder siden, men ble lat og sluttet etter hvert som huden bedret seg. Nå har jeg begynt igjen, og skjønner nesten ikke hvorfor jeg sluttet i utgangspunktet. Ansiktsvannet er helt supert om man har akne eller urenheter, arr eller røde områder, store porer eller tørr og gusten hud. Det hjelper også hvis man opplever at ansiktsoljer ikke trekker godt nok inn i huden, da det fjerner døde hudceller veldig skånsomt og effektivt. Det beste er at man bare trenger én ingrediens, som de fleste sannsynligvis allerede har i kjøkkenskapet. Billig er det også. Jeg snakker selvfølgelig om eplecidereddik!



Ansiktsvann for normal hud:

1 del økologisk og ufiltrert eplecidereddik

2 deler vann

Ansiktsvann for sensitiv og tynn hud:

1 del økologisk og ufiltrert eplecidereddik

3-4 deler vann

Alt man trenger å gjøre, er å blande sammen vann og eplecidereddik og helle det på en liten flaske (helst av glass). Jeg bruker blandingsforholdet for sensitiv hud, og pleier å fukte en bomullsott eller bomullspad med ansiktsvannet og smøre det forsiktig på ansiktet. Det går også an spraye det rett på ansiktet, eller ta det på med hendene. Bare unngå øynene. Smør inn huden med en god olje (jeg anbefaler kokosolje), og gled deg til å se resultatet i speilet neste morgen :-) Lukten av eplecidereddik forsvinner etter noen få minutter. Noen liker å blande inn eteriske oljer, men jeg syns at det bare forverrer lukten. Jeg har linket til en bra eplecidereddik man får kjøpt på iherb, men man kan også gjøre som meg og kjøpe det på helsekosten. Vær obs på at det kan svi litt om man har sår hud, småsår eller rifter i ansiktet.

Lansering av kraftmamma.no

Tipper at mai er en travel måned for de fleste, jeg har i hvert flall hatt mer enn nok med skolearbeid og annet. Men til saken! Noen av dere kjenner kanskje til Wcked Mums, som består av firkløveret Gry, Vibeke, Marianne og Anne Marit. Nå har de gjenoppstått i ny drakt, med hjemmesiden kraftmamma.no. der er det fokus på tradisjonsmat og naturlig livsstil. På nettsiden finnes det et forum hvor man kan dele erfaringer og kunnskap med andre, en ressursliste (med info om hvor man får tak i gode råvarer), en liten effektbutik, og ikke minst kommer det jevnlig blogginlegg fra de fire damene. Jeg syns det er et fantastisk initiativ, og anbefaler alle helesebevisste sjeler å titte innom (og det regner jeg jo med at gjelder de fleste av leserne mine). Som lanseringsstunt har kraftmamma en giveaway (som varer i bare én time til, sorry!), hvor man kan vinne mye spennende (blant annet et kurs hjemme hos Gry). Klikk dere inn her før klokken tolv for å legge igjen en kommentar og bli med i trekningn. Kraftmamma-gjengen er også å finne på instagram, under det samme navnet.



Basisingredienser

For en stund siden fikk jeg en forespørsel om å skrive en liste over basisingredienser som det er greit å ha når man skal lage oppskriftene på bloggen min. Det var akkurat på den tiden jeg hadde begynt å sette meg ordentlig inn i tradisjonskost, og dermed gå bort fra mange av ingrediensene jeg har brukt tidligere. Jeg har blant annet slettet en del gamle innlegg, inkludert oppskrifter, fordi de inneholdt noe jeg ikke lenger kan gå god for. Jeg har latt noen oppskrifter stå, selv om ikke alle ingrediensene er 100% innenfor. Litt ego der, altså, men jeg er bare veldig fornøyd med de oppskriftene. I stedet anbefaler jeg å bytte ut ingrediensene, f.eks. bruke kokossukker i stedet for sukrin og xylitol, lønnesirup i stedet for agave osv. Den listen jeg har satt sammen nå, baserer seg på ingredienser jeg mener er sunnere eller mindre skadelige enn alternativene, og som man kan lage uendelig mye godt med. Jeb prøver bare å passe på at jeg ikke spiser bakst altfor ofte, for det er ikke nødvendigvis sunt, selv om det er sunnere enn mye annet. Enn så lenge, har jeg ikke så mange oppskrifter som bruker utelukkende disse ingrediensene (har slettet mange gamle oppskrifter som ikke passer), men det er et hav av gode oppskrifter bare et lite google-søk unna (både på norsk og engelsk).

En ting som er viktig for meg å tenke på, er at jeg ikke må forvente at desserter skal være næringsrike eller sunne. Det er fort gjort å havne i sunn-dessert-fella, og plutselig spiser man dessert hver dag fordi man tenker at det er sunt. Spesielt desserter med kakao i, må man ikke forvente at er spesielt næringsrike, da det høye innholdet av fytinsyre i kakao hemmer næringsopptaket. Det betyr ikke at man aldri bør spise kakao eller sjokolade, men det kan være greit å ha i bakhodet.

 

Nyttige basisingredienser:

Kaldpresset kokosolje

Klarnet smør (ghee)

Upasteurisert smør

Kokosmelk

Økologiske egg

Kokossukker

Kaldslynget honning

Lønnesirup (helst grade B)

Steviapulver

Steviadråper

Kokosmel (kokosmel har nok litt fytinsyre i seg, men jeg de få gangene jeg bruker dette, pleier jeg ikke å bløtlegge det)

Kakaopulver

Arrowrootstivelse

Gelatinpulver

Bakepulver

Uraffinert salt

Vaniljepulver

Kokosmasse

Kokossmør

Krydder som kanel, kardemomme, chili osv.

Økologiske sitroner

Fryste bær (bruker dette med moderasjon pga. mye oksalsyre, som kan virke irriterende)

Evt. Mandelmel av avskallede mandler

Evt. uraffinert sukker som rapadura og sucanat

Evt. kollagenpeptider - dette gjemmer jeg i "alt", men det er strengt tatt ikke nødvendig, sånn rent teknisk sett

 

Ingredienser jeg ikke bruker lenger, og hvorfor:

Sukrin og xylitol - Jeg har vondt for å tro at sukrin og xylitol er så naturlig som det hevdes. Man kan gå ut i naturen og sanke bjørkesevje (som xylitol er laget av), men det verken smaker eller ser ut som xylitol. Sukrin er heller ikke noe som finnes i naturen sånn som honning eller lønnesirup. Både sukrin og xylitol er dessuten sukkeralkoholer, som kan virke irriterende for tarmen (uten at man nødvendigvis kjenner det selv).

Agave o.l - Inneholder store mengder fruktose uten vitaminene, mineralene og fiberet som vanligvis akkompagnerer fruktose i naturen (i frukt).

Nøtter, nøttesmør og nøttemel - Inneholder uforholdsmessig mye omega-6, som vi allerede får vi oss mer enn nok av (for mye av dette er betennelsesfremmende). Inneholder i tillegg fytinsyre, som hemmer næringsopptak, og nøtter bør dermed bløtlegges ordentlig før bruk. I tillegg får man i seg uforholdsmessig mye nøtter ved å bake med nøttemel. Man får fort i seg over 1 dl mandelmel i form av kake eller muffins, noe som tilsvarer omtrent 45 mandler! Her er noen andre grunner for hvorfor man bør redusere bruken av mandelmel, som er så populært i lavkarbokretser. Greit å spise i ny og ne om man er frisk og rask.

Bønner, kikerter og linser - Inneholder fytinsyre og annet som hemmer næringsopptak, og kan virke irriterende. Bør bløtlegges ordentlig med syre før de kokes og spises (det er bare å google for instruksjoner). Helt greit å spise innimellom hvis man er frisk og rask. Les mer om fytinsyre her.

Fiberhusk - Irriterende for og kan virke ødeleggende på tarmen, samt hemmer næringsopptak. Man bør bare bruke fiberhusk en sjelden gang, og bare om det er helt nødvendig.

 

Her er noen lettvinte oppskrifter å starte med:

Eggedosis med honning og vanilje

Marshmallows med lønnesirup og kokos

Gelégodis

Sjokoladepudding

Opp-ned-kake med nektarin, fersken eller plommer (her bør man bytte ut sukrin med kokossukker, og mandelessensen kan sløyfes) 

 

PS: Jeg selger litt ting og tang på finn for tiden, dere må gjerne ta en titt! http://www.finn.no/finn/torget/tilsalgs/annonse?finnkode=40944594 :-)

Masala chai latte med rooibos

Jeg har aldri vært noe særlig glad i kaffe. Den dagen kaffen faktisk smaker som den lukter, ja, da er jeg den første til å stille meg i kø for å kjøpe en kopp. Chai latte, derimot... Så mye deilig krydder! Da jeg fant ut at jeg ikke tålte pasteurisert melk, var soyamelken min reddende engel. Ja, helt til jeg fant ut at jeg ikke tålte eller ville ha i meg soya heller, så klart (les om verstingen soya her). Nå bruker jeg bare kokosmelk som erstatning for pasteurisert melk, men det er dessverre ikke noe man kan få på kaffebarer og kaféer. Da Sally fra Helhetlig Liv publiserte en oppskrift på hjemmelaget chai-te her om dagen, var jeg derfor kjapp til å hive meg rundt og sette i gang. Jeg hadde aldri trodd at det skulle være så enkelt å lage sin egen, ferske chai-te (eller masala chai, som det egentlig heter når man blander te med krydder). Sally sin oppskrift er i alle fall så god at jeg bare må dele den med dere (med tillatelse). Ferdigkjøpt chai-te kan ikke måle seg med denne. Det eneste jeg har gjort annerledes, er å sløyfe søtningen i selve teblandingen, og å bytte ut sort te med rooibos (for en koffeinfri versjon). Krydderblandingen er helt perfekt slik Sally har laget den :-)



Masala chai-konsentrat (ca. 7 dl):
1 liter vann
Ca. 3 ts rooibos-te
1 vaniljestang
2 kanelstenger
3 cm fersk i ingefær, skrelt og skåret i skiver eller raspet
8 hele kardemommekapsler
1/2 stjerneanis
10 hele pepperkorn
8 nellikspiker

+ Ha alle ingrediensene i en kjele, og kok det sakte opp.
+ Skru ned til lav varme, og la blandingen småputre i 30 minutter (i følge oppskriften) eller trekke i ca. 60 minutter (dette gjorde jeg).
+ Sil ut krydderet, og hell teen på en ren flaske. La den avkjøles helt før den settes i kjøleskap.

Masala chai/chai latte:
Kokosmelk
Honning/lønnesirup/stevia

+ For å lage teen ferdig til ekte masala chai (eller chai latte, om du vil), blander du ca. 2 deler te til 3 deler kokosmelk (f.eks. 1 dl te og 1,5 dl kokosmelk) i en kjele. (PS: les her og her om BPA i norsk hermetikk. Kokosmelken jeg har linket til, er i en BPA-fri boks.)
+ Varm opp på svak varme til du syns den er passe varm, og smak til med søtning. Både honning, lønnesirup og stevia er godt i.
+ Dryss litt kanel på toppen rett før servering, og rør gjerne inn en spiseskje gelatin eller to, om du er like ivrig på det som meg.
+ Nyt!

Næringsrik dessert på 1-2-3

Her kommer et litt forsinket innlegg, men den som venter på noe godt og så videre... Bildene ble i alle fall tatt i påsken, derav sjokoladeeggene.

Eggedosis er den aller enkleste desserten jeg kan tenke meg, og det er samtidig den mest næringsrike jeg vet om. Rå eggeplommer er nemlig fullproppet av godhet, blant annet i form av vitamin B12, D og A, folat, sink, jern og vitamin K2, og mye mer (les om det viktige vitaminet K2 bl.a. her). Lager man eggedosisen sin med kaldslynget honning i stedet for vanlig raffinert sukker, vil jeg påstå at man får en dessert man fint kan kose seg med hver dag. Det er i hvert fall min favorittmåte å få i meg rå eggeplommer på!

Eggedosis (1 porsjon):
2-3 eggeplommer fra øko- eller gårdsegg
1 liten ts kaldslynget honning (en mild variant (altså ikke lynghonning) anbefales om ikke du er så glad i honningsmaken)
Evt. vaniljepulver og stevia

+ Pisk alt sammen med en håndmikser til du syns eggedosisen er passe luftig (noen få minutter).
+ Server gjerne med ferske bær eller opptinte blåbær for litt kontrast i smak og konsistens.

Det behøver ikke å være komplisert :-)

Lindrende superdrikke

Etter at jeg har opplevd så stor bedring av ME på tradisjonskost, har jeg ganske stor tro på at tradisjonskosten gjør susen også for andre plager og problemer. En dag i påsken våknet jeg og følte meg litt skral, og hadde en hals som var så raspete at det var til å bli gal av. Da tenkte jeg at enten kommer jeg til å bli syk - som vanlig, eller så er det kanskje slik at noen dager trenger kroppen bare litt ro, hvile og næring for å renske opp i systemet og hente seg inn igjen. For å lindre halsen og hjelpe kroppen med opprenskingen, lagde jeg litt hjemmebrygget medisin basert på en ayurvedisk drikk av sitronsaft og fersk ingefærte. Halsen ble umiddelbart bedre, og med litt påfyll utover dagen, var det hele langt fra så ille som jeg hadde forestilt meg. Dagen etter var jeg frisk som en fisk! Det har jeg aldri opplevd før, jeg som stadig har vært småsyk i flere uker i strekk. Jeg må "skylde" på kostholdet, men denne drikken lindrer godt, og er helt garantert med på å gi kroppen et lite boost. Nesten like enkelt å lage som en kopp te, dessuten. Denne oppskriften er også gull verdt om man har tette bihuler eller nese.

Oppskrift:

Saften av 1/2 sitron
3 skiver ingefær
2 cm fersk chili (evt. litt cayennepepper, tørket chili, hele pepperkorn eller noe annet sterkt krydder)
1 liten håndfull gojibær
1 klype uraffinert salt
5 dråper stevia
Kokt vann (avkjølt til ca. 90 grader) til å fylle opp koppen
Evt. 1 ts rå honning 
Evt. et fedd hvitløk i skiver for de modige (og hvis smaken ikke er så viktig)

+ Bland sammen, og la trekke i 10-15 minutter.
+ De som ønsker det, kan ha i honning når drikken er noe avkjølt - det bidrar også til å lindre halsen.

Påskekakao

Fyldig kakao, vanilje, seigt marshmallowsskum og ristet kokos - what's not to like?



Oppskrift (1-2 kopper):

1 dl vann
2 dl kokosmelk
1 ss kakao
1/8 ts vaniljepulver
1 klype salt
Steviadråper eller -pulver etter smak
En håndfull lønnesirupmarshmallows
Evt. 1-2 ss gelatin eller kollagenpeptider (for kakao som er snillere mot magen, kan sløyfes) 

+ Bland alle ingrediensene unntatt stevia og marshmallows på middels varme i en kjele. Rør innimellom og pass på at gelatinen er ordentlig oppløst.
+ Ta kjelen av varmen når du syns kakaoen er passe varm, og smak til med stevia.
+ Serveres med marshmallows og drikkes opp mens den fortsatt er varm (ellers stivner marshmallows-skummet på toppen).

God påske fra meg :-)

Marshmallows med lønnesirup

Denne oppskriften må Tove fra den inspirerende bloggen Mat for sjelen... få all æren for. Det eneste jeg har gjort er å endre litt på søtningen. Lønnesirup gir god smak og mørkere farge, og i tillegg blir oppskriften tradisjonskost-vennlig. Marshmallowsene er gode å spise som de er som påskesnop, men aller best er de i kakao.



Oppskrift:

1 + 1 dl vann
3 ss gelatin
5 ss lønnesirup (evt. honning)
1/4 ts vaniljepulver/1 ts vaniljeekstrakt
2 klyper salt
Steviapulver eller -dråper etter smak
Kokosmasse (gjerne ristet i en tørr panne til det er gyldent)

+ Kle en form på ca. 20x20 cm med bakepapir e.l, og strø kokosmasse jevnt over bunnen.
+ Bland sammen 1 dl vann og gelatin i en bolle, og la det stå og svelle.
+ Bland samen resten av vannet, lønnesirup, vanilje og salt i en liten kjele, og varm blandingen til kokepunktet.
+ Hell den kokvarme væsken i en tynn stråle i bollen med gelatin mens du mikser med en håndmisker (evt. en kjøkkenmaskin med ballongvisp). Visp godt i ca. 5-10 minutter, eller til blandingen tykner og blir lys og seig. Her er det viktig å passe på, så man ikke visper for lenge. Da stivner blandingen mens man prøver å få den over i formen... (host).
+ Sett i kjøleskap til massen har stivnet (hvor lang tid det tar, kommer litt an på hvor godt man har pisket blandingen - min stivnet i det øyeblikket den kom i formen).
+ Skjær i passende biter og oppbevar i kjøleskap (romtemperatur i et par timer går helt fint).

Hold utkikk etter oppskrift på påskekakao!

PS: Anbefaler alle å ta en tur innom Mat for sjelen... for inspirasjon til både søtt og salt.

Gelébiter med jordbær og appelsin

Endelig har jeg fått ut fingeren og laget gélegodteri. Har hatt lyst til det kjempelenge, og det passet fint å prøve nå som det er tid for påskegodt (så får jeg kanskje påskeegg i år, jeg også). Jeg har latt meg inspirere av Mommypotamus sine sure geléstjerner. Resultatet er superenkel, næringsrik og kjempegod godis! Jeg kan med hånden på hjertet si at jeg aldri kommer til å føle behov for å kjøpe gelégodteri fra butikken igjen. Disse godteriene smaker som appelsin- og jordbærjuice; friskt og søtt.

Oppskrift (ca. 20 biter):

2 dl appelsinsaft (jeg presset ca. 3 små appelsiner for hånd)
1 ss rå honning (kan sløyfes til fordel for mer stevia)
Stevia etter smak
1 stor håndfull frosne jordbær
3-4 ss gelatin (4 ss gir mer tyggemotstand)

+ Bland appelsinsaft, honning, stevia og gelatin, og la blandingen varmes sakte opp til gelatinen har smeltet og blandet seg ordentlig med væsken. Det skal ikke koke.
+ Ha i bærene, og la dem enten ligge og trekke til de har gitt fra seg smak og farge (eller rør kontinuerlig for å få det til å gå litt fortere).
+ Hell blandingen gjennom en liten sil i former av silikon eller noe annet passende.
+ Sett i fryseren i 10-15 minutter, og popp ut/skjær opp godteriene mens de ennå er frosne.
+ Bør oppbevares i kjøleskap, hvor de holder i ca. en ukes tid, men godteriene kan også fint ligge i et påskeegg i romtemperatur i en dag eller to (skal de ligge en stund i romtemperatur, kan det være en fordel å bruke den største mengden med gelatin).

Tips: Jeg anbefaler å bruke 4 ss gelatin om du bruker former som det kan være litt vanskelig å poppe geléen ut av (eller om du bare vil ha i deg mere gelatin!). Appelsinsaften kan erstattes helt eller delvis av sitronsaft eller limesaft, evt. av vann og mer bær. Jordbærene kan i tillegg byttes ut med andre bær, eller sløyfes helt om man bare vil ha smak av saften.

Her er en annen (og kjempegod) versjon jeg lagde med kirsebær, sitron- og appelsinsaft, inspirert av Karoline. Er de ikke til å spise opp?

 

Om å rense ansiktet med olje

Da jeg leste om oljerensing, eller oil cleansing method, for godt og vel ett år siden, var jeg mildt sagt skeptisk. Rense ansiktet med olje? Jeg som attpåtil har fet og uren hud? Nei, den må du lenger ut på landet med. Jeg var allikevel fristet til å prøve, siden de varmt anbefalte renseproduktene mine fra Clinique ikke fungerte like bra som de reklamerte med. Jeg gikk til innkjøp av jojobaolje fra iherb, og passet på å begynne med oljerensingen en gang jeg visste at jeg ikke skulle noe særlig ut av huset på en stund... Mirakuløst nok, så viste det seg å ikke være komplett mislykket. Det var ingen mirakelkur, men det funket mye bedre enn alt jeg hadde prøvd før. I tillegg oppdaget jeg at det jeg trodde var fet hud, faktisk var hud som praltisk talt skrek etter fett og fuktighet, og dermed overproduserte olje for å prøve å kompansere. Flassende hudpartier var historie, huden fikk mer glød, og sminkefjerning gikk som en lek. Siden har jeg funnet ut at oljerensingen funker ti ganger bedre om man bare finner rett olje til sin hud. Det er nok derfor mange mislykkes til å begynne med, og gir opp. Jojobaoljen som regnes som en slags universalolje, fungerer ikke helt for meg, men det gjør derimot hampfrøolje. Hvis man lett får tette porer og urenheter, er det også lurt å passe på å bruke varmt nok vann til å fjerne oljen med, ellers er det fort gjort å ende opp med mer urenheter, heller enn mindre (jeg brant meg på dette da jeg prøvde å fjerne oljen bare ved hjelp av bomullspads i stedet for en glovarm klut).



Slik gjør du det:

1. Skyll ansiktet kjapt med passe varmt vann.
2. Ta ca. 1 ts olje i hånda, og masser godt inn i ansiktet med begge hender. Dette gjør man i 2-3 minutter.
3. Væt så en myk klut med så varmt vann du klarer, skvis evt. ut overflødig vann, og dekk ansiktet med kluten (jeg får bare dekket halvparten av ansiktet om gangen). Hold gjerne hendene over kluten for å bevare varmen lengst mulig.
4. Skyll kluten og repeter steg 3 en til to ganger, eller til all sminke er fjernet og det ikke sitter noen overflødig olje utenpå huden. Hvis man bruker denne metoden for å fjerne sminke, kan man gjerne repetere hele prosessen om man føler at ansiktet fortsatt er "urent" (det trengs sjelden, i min erfaring, men en sjelden gang føles det greit).

+ Mange opplever at de ikke trenger å tilføreekstra fett/fuktighet til huden etter oljerensing, men jeg liker å smøre på en salve eller litt arganolje.

+ Man kan rense huden med olje både morgen og kveld, men for de fleste holder det å gjøre det bare om kvelden. Noen foretrekker å vaske ansiktet med olje om kvelden, og honning om morgenen (ved honningrens bare væter man ansiktet, masserer inn litt honning, og skyller av med passe varmt vann).


Hvilke olje skal jeg velge?

Man kan nesten bruke hva som helst av oljer, men de bør være kaldpressede. Jojobaolje er en allround-olje som fungerer for mange. Jeg bruker som sagt hampfrøolje for min urene, men tørre, hud. Andre alternativer kan være avokadoolje, olivenolje, mandelolje, druekjerneolje eller aprikoskjerneolje. Det eneste jeg ikke vil anbefale til oljerensing, er kokosolje, siden det har lett for å tette avløp (man skyller jo oljen ut i vasken, men om det stivner kommer nok litt an på årstid/temperatur og sånt). For hudens og kroppens del, er kokosolje supert (skriver mer om det senere, men den kunnskapsrike PirkePetter har skrevet litt om det i kommentarfeltet for dere som er interesserte)... Noen lager blandinger av forskjellige oljer, men for meg er det enkleste det beste i dette tilfellet. Noen tilfører også en rensende/lett uttørrende olje som hasselnøttolje. De som eventuelt har allergier mot det noen oljer er laget av, bør være obs på det..

Naturlig hudpleie - hvorfor og hvordan

Da jeg kjøpte en økologisk leppestift i går, kom jeg til å tenke på at toalettmappen min rommer totalt forskjellige produkter fra for bare 1-2 år siden. Ettersom jeg ble mer bevisst på hvor mye kosthold har å si for helsen min, var det helt naturlig å samtidig gå over hvilke hudpleieprodukter og sminke jeg brukte. Tilsetningsstoffer i maten skulle ut, og det samme måtte alle mulige kjemiske og potensielt helseskadelige ingredienser i kremer og såper. Huden absorberer det vi smører på den! Jeg finner ikke noen link nå, men i fjor så jeg en svensk dokumentar som viste at både kvinner og menn har en hel cocktail av forskjellige kjemiske stoffer i blodet, hvorav flere er ingredienser man finner i sminke og hudpleieprodukter. Nå som jeg endelig har fått byttet ut nesten alle produktene mine med naturlgie alternativer, kan det ikke falle meg inn å kjøpe vanlige sminke og hudpleieprodukter. Det spiller ingen rolle om det er fra First Price eller Dior - de inneholder i hovedsak de samme ingrediensene som jeg konsekvent unngår. I tillegg mange produkter ofte testet på dyr, noe jeg tar avstand fra, men det er så klart et helt annet tema.

Bare bruk ingredienser du kunne spist - illustrert med ansiktsmaske av yoghurt og spirulinapulver. Et godt utgangspunkt?

I følge Grønn Hverdag, har man gjerne utsatt seg for 50-100 kjemikalier allerede på badet om morgenen. Det er bekymringsfullt! Disse stoffene kan virke hormonforstyrrende, allergifremkallende og irriterende, og noen belaster også miljøet. Hvorfor utsette seg selv (og andre) for det? En annen ting er alle ingrediensene som ikke nødvendigvis er direkte farlige, men som jeg verken kan uttale navnet på, eller vet hva det kommer fra og er laget av. Jeg vet at det finnes gode, naturlige alternativer som ikke behøver å koste skjorta, så for meg er det helt selvsagt å velge naturlige produkter med ingredienser jeg kjenner igjen. Sånn sett føler jeg nesten at det ikke er noen vits å nevne hvilke ingredienser jeg unngår, men jeg lager allikevel en kort oversikt med litt hjelp fra Grønn & Skjønns guide til grønn kosmetikk.

Disse ingrediensene bør man unngå:

+ Parabener: Virker hormonforstyrrende/har en østrogenliknende effekt, satt i sammenheng med brystkreft, fruktbarhetsproblemer mm. Parabener tas i stor grad opp i blodet. Se etter: methylparaben,butylparaben, sodium methylparaben, ethylparaben, propylparaben, isopropylparaben, isobutylparaben (fire av disse er forbudt i Danmark).

+ Siloksaner: Miljøgift! Kan være kreftfremkallende, samt skade forplantingsevnen hos dyr og mennesker. Brytes langsomt ned i naturen, samtidig som det slippes ut store mengder av det. Finnes itorsk i indre Oslofjord, f.eks. Se etter: D5, cyclomethicone, cyclopentasiloxane, pentacyclomethicone, dekametylsyklopentasiloksan.

+ Triklosan: Bidrar til å gjøre bakterier resistente mot antibiotika, og er i tillegg en miljøgift. Se etter: triklosan, triclosan.

+ Lyral: Et sterkt allergifremkallende parfymestoff. Se etter: hydroksyisoheksyl-3-cykloheksenkarboksaldehyd.

+ Mineraloljer: Rester fra produksjonen av motorolje og bensin. De er miljøbelastende, samtidig som de tetter porene og dermed forstyrrer talgproduksjonen og hemmer den naturligesvettefunksjonen. Se etter: mineral oil, paraffin oil, paraffinum liquidum, parafin, petrolatum, petroleum, vaselin.

+ Kjemisk solfilter: Hormonforrstyrrende. Finnes i absolutt all vanlig solkrem, og også i en del naturlig/økologisk solkrem. Se etter: 4,4'-dihydroxy-benzophenone, 4-methylbenzylidene camphor, 3-benzylidene camphor, benzophenone-1, benzophenone-2, ethylhexyl methoxycinnamate, octyl methoxycinnamate (det eneste UV-filteret jeg tillater i mine produkter, er zinc oxide).

+ "Parfum" - Syntetisk lukt som kan være allergifremkallende. Selv om man ikke reagerer, betyr ikke det at det ikke er belastende for kroppen. Jeg skal innrømme at jeg bruker vanlig parfyme, men jegkjøper ikke nytt, og jeg bruker det veldig sjelden.

+ Sodium Laureth Sulfate (SLS): Veldig irriterende og sterkt uttørrende. Se også etter "natrium lauryl sulfate".

+ Aluminium: Kan være giftig for kroppen og gi allergiske hudreaksjoner. Ikke alle er enig i dette, men jeg velger å unngå aluminium. Se etter: 

+ Hårfarge:  Hårfarger er fullt av giftige og irriterende kjemikalier som belaster helsen og miljøet, samtidig som det sliter på håret. Er det verdt det?

Tips: har man tørr hud, gjør man lurt i å unngå produkter som inneholder alkohol. Det finnes både i vanlige, økologiske og naturlige produkter. Se etter: alkohol, alcohol, isopropyl, isopropyl alcohol,ethyl alcohol, ethanol, ethanol alcohol, alcohol denat, benzyl alcohol. Noen typer alcohol er laget av fett, og er ikke så uttørrende, men kan til gjengjeld tette igjen porer hvis man har fet eller uren hud. Seetter: lanolin alcohol, cetearyl alcohol, cetyl alcohol, stearyl alcohol.

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Det er verdt å nevne at "økologisk" ikke nødvendigvis er det samme som "naturlig". Derfor bør man gjøre det til en vane å alltid se på ingredienslisten for man kjøper et produkt. Inneholder det ingredienser som høres kjemiske ut, og som du ikke kan uttale? Dropp det. Velg heller produktene som inneholder bare naturlig ingredienser som arganolje, aloe vera og sheasmør. Det er stort sett tusen ganger bedre for helsen din, miljøet og dyrevelferden. Fremover kommer jeg til å tipse om mine favorittprodukter, men hvis vil du begynne jakten nå, så har jeg et par tips. For netthandel anbefaler jeg iherb.com, det er virkelig en gullgruve. Trygge merker som finnes i norske helsekostbutikker og parfymerier, er f.eks. Weleda, Burt's Bees, Dr. Hauscka og Sante.

Verdens beste sjokoladepudding

Jeg vet jeg har skrevet at sjokolade inneholder mye antinæringsstoffer, og at man derfør ikke bør hive innpå av det. Antinæringsstoffer hemmer nemlig næringsopptaket, og kan virke irriterende for magen. Når det er snakk om sjokolade til dessert, er jeg derimot helt med. Litt sjokolade i ny og ne gjør godt for sjelen. Her er min oppskrift på melkefri sjokoladepudding uten raffinert sukker. Puddingen er skikkelig kremete og god. For all del, ikke dropp vaniljen!

Oppskrift (2 porsjoner):

2,25 dl kokosmelk
3,5 ss kakao (jeg bruker like greit bakekakao)
0,5 dl kokossukker
0,5 dl vann
1,5 ts gelatinpulver
0,25 ts vaniljepulver (evt. 0,25 vaniljestang)
2 krm uraffinert salt (ca. 2 ml eller 2-3 store klyper)
Evt. stevia 

+ Bland sammen kokosmelk, kakao, søtning, salt og vanilje, og varm det opp på middels varme. Blandingen skal ikke koke, bare være rykende varm for at gelatinen skal løses ordentlig opp.
+ I mellomtiden: kok opp vannet, og visp gelatinen inn i det mens det fortsatt er kokvarmt.
+ Hell gelatinen sakte oppi kokosmelkblandingen, mens du visper godt.
+ Hell i serveringsskåler og avkjøl i ca. 2 timer, eller til puddingen har stivnet.



Tips: Eksperimenter gjerne med forskjellige smakstilsetninger for en spennende vri. Kanel, chili, ingefær, kardemomme, mynte, appelsinskall, earl grey-te - mulighetene er (nesten) endeløse!

Er det interesse for et tradisjonelt bakeri?

I dag vil jeg gjene låne deres tid i noen få minutter, på noe som forhåpentligvis vil komme oss alle til gode. Noen driftige mennesker har ønske om å åpne et tradisjonelt bakeri i Oslo eller omegn, med postordre til hele landet! De vil basere seg på tradisjonelle metoder, slik at alle brød vil være syrnet (surdeig!) tilstrekkelig til at vi som er sensitive for gluten vil kunne spise det. De vil også produsere litt rundstykker og søtt bakverk. Alt basert på tradisjonelt, ferskmalt mel. De vil ha med seg en dyktig baker med erfaring innen denne typen bakst, og ikke minst Christer fra Tidsporten.no til å organsiere det hele (han drev bakeri på Vestlandet før, så vidt meg bekjent). Som sagt vil vi som er sensitive for gluten kunne spise det de produserer uten problemer, og dessuten er tradisjonelt surdeigsbrød mye sunnere for alle og enhver.

Mitt eget surdeigsbrød, som er langt fra så proft og flott et eventuelt bakeri sine brøde vil være...


De vil gjerne vite om det er stemning for et slikt bakeri, og derfor håper jeg dere vil gå inn på Christer sitt blogginnlegg om dette for å avgi en stemme øverst i høyre hjørne. Legg gjerne igjen en kommentar der også, om dere har noe å tilføye. Hvis det er for liten interesse for dette, vil det være for risikofylt å investere i et slikt prosjekt, og derfor er det veldig viktig at alle som er interesserte sier fra! Jeg krysser fingrene.

Her finner dere blogginnlegget og avstemningen: liveneshage.blogspot.no

Les mer i arkivet » November 2013 » August 2013 » Mai 2013

Ida

22, Nesodden

Tror på naturlig, ren og næringstett mat som gjør kroppen glad og velfungerende. Liker enkle oppskrifter og kosemat. Oppskrifter uten pasteurisert melk, soya, sukker, gjær og ubehandlet gluten. Tradisjonskost. Alle bilder er tatt av meg om ikke noe annet er spesifisert, og er beskyttet av copyright.





Dette skriver jeg om:
Arkiv:













Blogger og nettbutikker jeg anbefaler:



bloglovin
hits