Masala chai latte med rooibos

Jeg har aldri vrt noe srlig glad i kaffe. Den dagen kaffen faktisk smaker som den lukter, ja, da er jeg den frste til stille meg i k for kjpe en kopp. Chai latte, derimot... S mye deilig krydder! Jeg hadde aldri trodd at det skulle vre s enkelt lage sin egen, ferske chai-te (eller masala chai, som det egentlig heter nr man blander te med krydder). Ferdigkjpt chai-te kan ikke mle seg med denne!



Masala chai-konsentrat (ca. 7 dl):
1 liter vann
Ca. 3 ts rooibos-te
1 vaniljestang
2 kanelstenger
3 cm fersk i ingefr, skrelt og skret i skiver eller raspet
8 hele kardemommekapsler
1/2 stjerneanis
10 hele pepperkorn
8 nellikspiker

+ Ha alle ingrediensene i en kjele, og kok det sakte opp.
+ Skru ned til lav varme, og la blandingen smputre i ca. en halvtime.
+ Sil ut krydderet, og hell teen p en ren flaske. La den avkjles helt fr den settes i kjleskap.

Chai latte:
Kokosmelk
Honning/lnnesirup/stevia

+ For lage ferdig chai latte blander du ca. 2 deler te til 3 deler kokosmelk (f.eks. 1 dl te og 1,5 dl kokosmelk) i en kjele.
+ Varm opp p svak varme til du syns den er passe varm, og smak til med stning. Bde honning, lnnesirup og stevia er godt i.
+ Dryss litt kanel p toppen rett fr servering, og rr gjerne inn en spiseskje gelatin eller to, om du er like ivrig p det som meg.
+ Nyt!

19 kommentarer

Lovelyliller.com

10.04.2013 kl.16:32

h det hrtes godt ut. digger bde teen og chai :)

Ane

10.04.2013 kl.17:25

Jobber i te- og kaffesjappe, s er s heldig at jeg er bortskjemt med god tilgang til masse krydderier og rene ferdige chai-krydderblandinger som jeg ofte pleier koke opp. Denne hrtes skikkelig digg ut, spesielt med vaniljestangen og kokosmelken og alt. Skal sren meg teste den i morgen den dag ;) Takk!

Thea

10.04.2013 kl.17:55

Jeg liker at du oppdaterer s ofte!!!! :-) Ser veldig godt ut. Skal prves!

gladerebarn

10.04.2013 kl.19:32

Takk for mange vidunderlig, fine linker til iherb!!! Har lenge lurt p hvordan jeg skulle f tak i stjerneanis og nellikspirer. Og kologisk kokosmelk p BPA-fri boks hadde jeg igrunn gitt opp. S kommer du:-DD Tror jeg m prve denne spennende oppskriften!!

Ida

10.04.2013 kl.20:46

Ane: Jeg nsker meg snn jobb i all hemmelighet, er s glad i te! Hper latten faller i smak, her har jeg i alle fall helt i meg nok de siste dagene til at BPA-nivene mine er helt ute av proporsjon. Ops :-)

Ida

10.04.2013 kl.20:47

Thea: S bra at det er noen som legger merke til at jeg har vrt litt mer aktiv i det siste, hehe. Liker at du leser! :-)

Ida

10.04.2013 kl.20:50

gladerebarn: Haha, velbekomme! Iherb er mitt mekka ;-) Jeg er fortsatt litt skeptisk til alle bokser og tetra-pakker/kartoner, men det gr jo faktisk an lage kokosmelk selv, hvid man gidder/har tid. Alt man trenger er kokosmasse og vann :-)

Vibeke

11.04.2013 kl.09:39

Nommis! Jeg er glad i kaffesmak, men helst i kombinasjon med annet godt - krydder, kakao, flte, melk, kokosmelk... Og gelatin selvsagt, det hives inn der det kan:-)

Tove

11.04.2013 kl.20:31

Oi, dette s spennende ut :-) Er kjempeglad i kaffe, med drikker nesten like mye te ;-D

Robios te er jo nydelig, og sammen med ingefr og krydder, hrtes jo dette nydelig ut!! Skal definitivt testes ;-)

Emilie-Therese

11.04.2013 kl.21:21

Hper du fr en fin kveld! :)

Ragnhild

11.04.2013 kl.21:27

Chai latte er s godt!! Jeg har smakt med soyamelk- synes det er godt, men holder meg unna- og med favoritten; mandelsmelk. Synes den laget med mandelmelk er noe av det beste som finnes, og skummet smaker s deilig! Det er helt sikkert VELDIG godt med kokosmelk ogs- det liker jeg jo alltid :)

Ida

11.04.2013 kl.21:28

Emilie: Takk i like mte, Emilie-Therese :-)

Ida

11.04.2013 kl.21:50

Ragnhild: det hres kjempegodt ut med mandelmelk, vet at mange sverger til caffelatte med det i! Anbefaler virkelig denne oppskriften, det er virkelig verdens beste chai-te :-)

Kltanta

11.04.2013 kl.22:14

h, nok en skatt av en oppskrift! Her i huset har vi stappet i oss marshmallows, gelegodteri og eggedosis i det siste. N skal jeg prve denne ogs! Takk :-D

Ida

11.04.2013 kl.22:19

Kltanta: Herlig! Det beste jeg vet er nr noen liker oppskriftene jeg deler :-)

Marie

13.04.2013 kl.17:37

Chai Latte er s godt<3 S tilfeldig at jeg leste dette n. Sitter med en kopp te med akkurat det n, snn ca. Grnn chai-te med kokosmelk og piska mandelmelk. Nam :) Har ikke laget blandingen helt selv enda, s m prve den oppskrifta her engang! Ha en fin helg!

silje

14.04.2013 kl.17:28

Fin blogg!! Gjerne ver med p linkerunde p bloggen min :)

Helhetlig Liv

15.04.2013 kl.11:09

Flott innlegg, Ida! M prve neste gang med Rooibos-te :-)

Ida

15.04.2013 kl.14:35

Marie: S artig! Chai med grnn te hres ogs kjempegodt ut. Hper du hadde en fin helg :-)

Skriv en ny kommentar

Takk for kommentaren!

Ida

24, Nesodden

Tror p naturlig, ren og nringstett mat som gjr kroppen glad og velfungerende. Liker enkle oppskrifter og kosemat. Oppskrifter uten pasteurisert melk, soya, sukker, gjr og ubehandlet gluten. Tradisjonskost. Alle bilder er tatt av meg om ikke noe annet er spesifisert, og er beskyttet av copyright.







Dette skriver jeg om:
Arkiv:













Blogger og nettbutikker jeg anbefaler:



bloglovin
hits