september 2011

Kanel- & vaniljemsli

Denne oppskriften er glutenfri, melkefri, vegansk og uten raffinert sukker. Den kommer opprinnelig fra den fine bloggen Matmedsara, jeg har bare gjort et par sm endringer.






Oppskrift:
200 g glutenfrie havregryn
100 g grovhakkede ntter (f.eks. 2 deler mandler, 1 del hasselntter, 1 del valntter)
100 g fr (f.eks. 2 deler linfr, 2 deler sesamfr, 1 del hampfr)
50 g solsikkekjerner
50 g kokos
1 ss sukrin (kan slyfes, evt. bruk annen stning)
1 klype salt
1-2 ss kanel
1 ts kardemomme
1 ts vaniljepulver
1/4 ts malt ingefr
100 g trket frukt/br (f.eks. rosiner eller gojibr)

+ Bland alle ingrediensene unntatt trket frukt/br sammen.

1 dl appelsinjuice
1-2 ss flytende stning
1 ss kokosolje

+ Ha de vte ingrediensene i en kjele p svak varme, slik at kokosoljen og stningen lser seg opp.
+ Hell over den trre blandingen og bland godt sammen.
+ Fordel alt p et bakepapirkledd stekebrett/langpanne, og stek p 140C i ca. 50 minutter eller til det er gyllent.
+ Rr rundt noen ganger mens mslien ristets, slik at ikke det som er p toppen eller i kantene blir mer stekt enn resten. Ha i trket frukt/br mot slutten av steketiden (dette blir fortere brent enn resten av mslien).
+ La mslien avkjles fr den has i rene, trre og lufttette beholdere.

Kokos-chai-shake

Min nye favorittsmoothie! Skikkelig mettende og god. Passe st, herlig krydret, og kokos slr jo aldri feil. Supergodt sammen med et dryss msli p toppen.

Oppskrift:
1,5-2 dl kokosmelk
0,5-1 dl vann
1 liten frossen banan i skiver
1/2 ts kanel
1/2 ts kardemomme
1/4 ts malt ingefr
1/4 ts malt nellik
1/2 ts ekte vaniljepulver
2 drper stevia vanilla creme (eller annen stning etter smak)

+ Blend banan og kokosmelk, smak til med krydder og stning, server og nyt :-)

, Nesodden

Tror p naturlig, ren og nringstett mat som gjr kroppen glad og velfungerende. Liker enkle oppskrifter og kosemat. Oppskrifter uten pasteurisert melk, soya, sukker, gjr og ubehandlet gluten. Tradisjonskost. Alle bilder er tatt av meg om ikke noe annet er spesifisert, og er beskyttet av copyright.







Dette skriver jeg om:
Arkiv:













Blogger og nettbutikker jeg anbefaler:



bloglovin

hits