Smoothies, juice & drikke

Masala chai latte med rooibos

Jeg har aldri vrt noe srlig glad i kaffe. Den dagen kaffen faktisk smaker som den lukter, ja, da er jeg den frste til stille meg i k for kjpe en kopp. Chai latte, derimot... S mye deilig krydder! Jeg hadde aldri trodd at det skulle vre s enkelt lage sin egen, ferske chai-te (eller masala chai, som det egentlig heter nr man blander te med krydder). Ferdigkjpt chai-te kan ikke mle seg med denne!



Masala chai-konsentrat (ca. 7 dl):
1 liter vann
Ca. 3 ts rooibos-te
1 vaniljestang
2 kanelstenger
3 cm fersk i ingefr, skrelt og skret i skiver eller raspet
8 hele kardemommekapsler
1/2 stjerneanis
10 hele pepperkorn
8 nellikspiker

+ Ha alle ingrediensene i en kjele, og kok det sakte opp.
+ Skru ned til lav varme, og la blandingen smputre i ca. en halvtime.
+ Sil ut krydderet, og hell teen p en ren flaske. La den avkjles helt fr den settes i kjleskap.

Chai latte:
Kokosmelk
Honning/lnnesirup/stevia

+ For lage ferdig chai latte blander du ca. 2 deler te til 3 deler kokosmelk (f.eks. 1 dl te og 1,5 dl kokosmelk) i en kjele.
+ Varm opp p svak varme til du syns den er passe varm, og smak til med stning. Bde honning, lnnesirup og stevia er godt i.
+ Dryss litt kanel p toppen rett fr servering, og rr gjerne inn en spiseskje gelatin eller to, om du er like ivrig p det som meg.
+ Nyt!

Lindrende superdrikke

En dag i psken vknet jeg og flte meg litt skral, og hadde en hals som var s raspete at det var til bli gal av. For lindre halsen og hjelpe kroppen med opprenskingen, lagde jeg litt hjemmebrygget medisin basert p en ayurvedisk drikk av sitronsaft og fersk ingefrte. Halsen ble umiddelbart bedre, og med litt pfyll utover dagen, ble det hele langt fra s ille som jeg hadde forestilt meg. Dagen etter var jeg frisk som en fisk! Kanskje var det tilfeldig, men denne drikken lindrer garantert godt, det og da. Denne oppskriften er ogs gull verdt om man har tett nese eller bihuler.

Oppskrift:

Saften av 1/2 sitron
3 skiver ingefr
2 cm fersk chili (evt. litt cayennepepper, trket chili, hele pepperkorn eller noe annet sterkt krydder)
1 liten hndfull gojibr
1 klype uraffinert salt
5 drper stevia
Kokt vann (avkjlt til ca. 90 grader) til fylle opp koppen
Evt. 1 ts r honning 
Evt. et fedd hvitlk i skiver for de modige (og hvis smaken ikke er s viktig)

+ Bland sammen, og la trekke i 10-15 minutter.
+ De som nsker det, kan ha i honning nr drikken er noe avkjlt - det bidrar ogs til lindre halsen.

Pskekakao

Fyldig kakao, vanilje, seigt marshmallowsskum og ristet kokos - what's not to like?



Oppskrift (1-2 kopper):

1 dl vann
2 dl kokosmelk
1 ss kakao
1/8 ts vaniljepulver
1 klype salt
Steviadrper eller -pulver etter smak
En hndfull lnnesirupmarshmallows
Evt. 1-2 ss gelatin eller kollagenpeptider (for kakao som er snillere mot magen, kan slyfes) 

+ Bland alle ingrediensene unntatt stevia og marshmallows p middels varme i en kjele. Rr innimellom og pass p at gelatinen er ordentlig opplst.
+ Ta kjelen av varmen nr du syns kakaoen er passe varm, og smak til med stevia.
+ Serveres med marshmallows og drikkes opp mens den fortsatt er varm (ellers stivner marshmallows-skummet p toppen).

God pske fra meg!

Kokos-chai-shake

Min nye favorittsmoothie! Skikkelig mettende og god. Passe st, herlig krydret, og kokos slr jo aldri feil. Supergodt sammen med et dryss msli p toppen.

Oppskrift:
1,5-2 dl kokosmelk
0,5-1 dl vann
1 liten frossen banan i skiver
1/2 ts kanel
1/2 ts kardemomme
1/4 ts malt ingefr
1/4 ts malt nellik
1/2 ts ekte vaniljepulver
2 drper stevia vanilla creme (eller annen stning etter smak)

+ Blend banan og kokosmelk, smak til med krydder og stning, server og nyt :-)

Grnn iste uten sukker p 1-2-3

Mine grnne tefavoritteer er grnn te med ananas, ingefr og ginseng fra Black Cat Kaffe og Tehus og St. Dalfour Organic Golden Mango Green Tea fra iherb - begge deler er "grnn te for dem som ikke liker grnn te", og de gjr seg ypperlig som iste.

Til 1 liter trenger du:
3-4 poser god, grnn te
Ca. 1L vann
Steviapulver eller drper

+ Trekk teen etter anvisningen p pakken - jeg trekker min i maks ett minutt. For at teen ikke skal bli besk, er et godt tips  la vannet avkjles litt fr du trekker teen.
+ Bland inn stevia etter smak - et par, sm dryss er som regel mer enn nok.
+ La teen avkjles p kjkkenbenken, hell p en flaske, og oppbevar i kjleskapet.
+ Masse isbiter er et must.

, Nesodden

Tror p naturlig, ren og nringstett mat som gjr kroppen glad og velfungerende. Liker enkle oppskrifter og kosemat. Oppskrifter uten pasteurisert melk, soya, sukker, gjr og ubehandlet gluten. Tradisjonskost. Alle bilder er tatt av meg om ikke noe annet er spesifisert, og er beskyttet av copyright.







Dette skriver jeg om:
Arkiv:













Blogger og nettbutikker jeg anbefaler:



bloglovin
hits